彩椒圈煎鸡蛋
彩椒圈煎鸡蛋的做法说明
虽然是普通的煎鸡蛋，但有了外面一层彩椒圈搭配，咬下去口感层次丰富，蔬菜和鸡蛋一起摄入，营养也很好。
彩椒圈煎鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
红椒、黄椒、鸡蛋
- 第2步.
将彩椒洗净后切成宽约1cm的彩椒圈
- 第3步.
平底锅加热，倒入少量橄榄油，放入彩椒圈
- 第4步.
取鸡蛋放入彩椒圈中，中小火单面煎，待鸡蛋凝固后，煎到自己喜欢的熟度时关火
- 第5步.
盛盘时撒一点海盐、磨一点黑胡椒粉或者滴一点生抽、撒几颗葱花即可
小贴士
彩椒尽量选个头偏大的，切中间部分，大彩椒圈才能把蛋白部分全部包裹住，以免外流。
