鸡蛋土豆培根蛋饼
鸡蛋土豆培根蛋饼的做法说明
非常简单快捷的早餐，好吃又好看，用料其实可以自己掌握，多一点少一点都没有关系，只要锅可以放得下。我写的量是用宜家最小号平底锅做的，直径14厘米。
鸡蛋土豆培根蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆切成2厘米左右的方块，放在微波炉里微1分钟。洋葱切丝，培根切成1厘米宽。鸡蛋打散。
- 第2步.
平底锅里放少许橄榄油，油热后加入土豆块炒一会，然后加入洋葱，培根和适量盐一起炒。之后将蛋液均匀倒入锅中。待边缘部分凝固后，再用木铲搅拌。
- 第3步.
蛋饼基本成形后，关火，用一个小盘子盖在平底锅上，手按住盘子，然后180度翻过来，将蛋饼倒在盘子上，之后再放回平底锅中，煎1分钟左右。可以用叉子或者牙签扎一扎，如果没有粘稠的蛋液了就是煎好了。
- 第4步.
最后将蛋饼盛在盘里，可以配番茄酱，也可以像pizza一样切成小块。鸡蛋土豆pizza就完成啦！
