蔬菜水煮蛋丼
蔬菜水煮蛋丼的做法说明
是一款非常简单、富有营养的盖饭，关键是用微波炉来做水煮蛋，时间一定要掌握好，否则就会成炸弹（蛋）了。
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蔬菜水煮蛋丼的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋磕入小碗中，再轻轻的倒入已加水的耐热容器里，并盖上保鲜膜，在微波炉中加热约1分30秒（※加热时间是每1只的时间，而且水的量要盖过鸡蛋）；
- 第2步.
将肉片改刀成小片，卷心菜、胡萝卜切成3厘米长的丝，新鲜香菇切掉轴再切成薄片；
- 第3步.
平底锅烧热加芝麻油，下肉片煸炒至变色，随后将卷心菜、香菇、胡萝卜一起加入翻炒，成熟度约8～9分时，加入酱油、盐、胡椒调味炒匀即可关火；
- 第4步.
碗中盛入米饭，把炒好的菜覆盖在米饭上，用漏勺将蛋从水中捞起放在上面，撒上葱花就可吃啦。
小贴士
微波炉加热是以600W来定加热时间。用瓦特数不同的微波炉，加热时间也会有所改变。
微波炉煮蛋千万要小心，时间一定要掌握好。
