葡萄干小面包
葡萄干小面包的做法与步骤
- 第1步.
用面包机和面，加入除黄油以外的其他配料（牛奶酌量添加，不能太湿也不能太干，酵母粉最后加） 面包机活20分钟后，放入黄油，开盖活40分钟。 活好继续用面包机醒面一个小时。
- 第2步.
拿出面包机醒好的面，揪一小坨揉成圆，擀成圆形，中间包入葡萄干，再揉成圆坨放入烤盘。摆满后入烤箱发酵40分钟。
- 第3步.
拿出发好的烤盘，在面包上涂鸡蛋牛奶混合的料汁，表面撒上芝麻或者砂糖。烤箱200度预热后185度烤10分钟，上色后转150度烤6分钟，然后转100度温4分钟。
- 第4步.
成型
