川贝冰糖雪梨

川贝冰糖雪梨的做法与步骤

1. 1.

   用水泡川贝1小时（便于蒸熟）

2. 2.

   将洗净的雪梨去皮，在其上端三分之一处切开，取下做盖子备用

3. 3.

   用小金属勺将雪梨中心的胡去除，加入泡好的川贝，和准备的冰糖

4. 4.

   小心盖上雪梨盖（如不稳，可用牙签固定）

5. 第5步.

   装入合适碗，中火蒸1小时，至川贝略微透明即可