【腊肉芦笋炒饭】单人食谱温暖放送
【腊肉芦笋炒饭】单人食谱温暖放送的做法说明
一个人的晚餐，也可以是盛宴。
“寒山冰雪三九风，伏于深处扎新根。楚天云雨第一雷，便是芦笋破土声。”
芦笋，又名石刁柏，世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。芦笋色泽亮丽，色绿如碧，鲜美入味，春天的气息扑面而来...
【腊肉芦笋炒饭】单人食谱温暖放送的做法与步骤
- 第1步.
北川烟熏腊肉切片；（请忽略青姐的刀工，横切面凹凸不平并不影响食感）
- 第2步.
食材准备：腊肉丁、芦笋、葱花；
- 第3步.
热锅菜籽油，将腊肉丁炒制透明卷曲后放入芦笋丁翻炒；
- 第4步.
隔夜米饭米饭捣散，倒入锅内，加入适量生抽翻炒，最后加入葱花炒匀即可出锅。
- 第5步.
小菜：四川本地线椒切薄片，加入少量生抽即可；（对你没看错，这是下酒菜，青姐无辣不欢）
- 第6步.
米饭以冰箱出品的隔夜米饭为上佳，粒粒分明，软硬适中，饱满的米粒吸收了腊肉的烟熏香味，加之芦笋的清爽，油而不腻。
- 第7步.
PS：这款炒饭主打勤俭持家，不但营养丰富味道鲜美，还能消灭掉冰箱里剩余的蔬菜，一举多得，想想都要捂嘴偷笑。
小贴士
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