剁椒蒸黄鸭叫

剁椒蒸黄鸭叫的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好剁辣椒，蒜末、姜末

   
2. 2.

   将新鲜黄鸭叫洗净切块，加少许老抽、料酒拌匀。腌制10分钟。

3. 3.

   将黄鸭叫放置于大碗中，撒上蒜末、姜末，淋上适量蒸鱼豉油，并铺上剁辣椒。

4. 4.

   锅里加水，上汽后放黄鸭叫隔水蒸8分钟，蒸后再焖2分钟。

5. 5.

   锅洗干净入油。油烧热后浇到黄鸭叫上。此时，一碗香喷喷的剁椒黄鸭叫就可以完全出锅了！