自制芋圆

自制芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜和地瓜蒸熟，我是一起蒸的，为了不混色用锡箔纸隔开了

   
2. 第2步.

   地瓜和南瓜分别捻成泥。 注：南瓜水分较多，成泥后需要加热去掉水分

   
3. 第3步.

   趁热给南瓜和地瓜泥分别加入砂糖并搅拌均匀 注：砂糖量可根据个人口味进行添加

   
4. 第4步.

   分别给地瓜泥和南瓜泥加入木薯粉揉成面团 注：加入木薯粉的量为面团不沾手即可

   
5. 第5步.

   将和好的面团揉成小块并撒上玉米淀粉以防粘黏

   
6. 第6步.

   将切好的芋圆和西米分别煮熟 注：1.芋圆煮熟后焯凉水，芋圆会变得更Q 2.西米煮到中间有小白点时关火，盖上锅盖闷一下，然后焯凉水 3.煮芋圆和西米时需要勤搅，以防糊锅

   
7. 第7步.

   将晾凉的芋圆和西米放进牛奶中，根据个人口味加入适量蜂蜜 注：根据个人口味还可以加入龟苓膏、蜜豆、红豆沙等