山西臊子面
山西臊子面的做法说明
山西人当然最爱吃面了，好久没自己做了，今天女儿点菜要吃猪肉面，所以做起来。
山西臊子面的做法与步骤
- 第1步.
肉加料酒，盐腌一会儿。
- 第2步.
葱姜蒜切好备用。
- 第3步.
香菇木耳黄花提前泡发好。
- 第4步.
锅内倒油少许。
- 第5步.
倒入腌好的肉末翻炒至变色。
- 6.
加葱姜蒜，酱油，醋，老抽，生抽，花椒，大料等调味 。
- 7.
加入热水煮20分左右。
- 第8步.
放入木耳香菇黄花，再煮10分钟左右。
- 第9步.
出锅。
- 第10步.
煮面，我加了些绿菜，平衡下营养。
- 第11步.
香喷喷的家常山西臊子面做好了。
小贴士
注意一定加开水煮肉末。
