咖喱海鲜豆腐煲

咖喱海鲜豆腐煲的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中加入一小块黄油，加热至融化。没有黄油的话，用炒菜的油代替也可以。黄油做出来味道比较浓郁。

   
2. 第2步.

   胡萝卜切丁，下锅煸炒2分钟。

   
3. 第3步.

   香肠切丁，和海鲜一起下入锅中煸炒。然后放入咖喱块，用小火将咖喱块炒化。

   
4. 第4步.

   咖喱块炒化之后，加水，然后大火煮开。水开后放入切好块的嫩豆腐，转小火慢慢炖5分钟入味即可。

   
5. 第5步.

   要先尝下咸淡，再决定放不放盐，因为咖喱块的咸度可能已经够了。如果想让汤汁浓稠一些，可以用水淀粉勾一个薄芡。最后小香葱切段，加入汤中，关火。

   
6. 第6步.

   一道美味的咖喱海鲜豆腐煲就做好啦。