夏日下饭神器——酸豆角肉末
夏日下饭神器——酸豆角肉末的做法说明
夏日以至，酷暑难忍，胃口都不好了，有了酸豆角，打开新世界的大门！！
需要注意的是，自从有了酸豆角，饭都不太够。。。
酸豆角肉末已成为办公室新宠，分分钟吃完不是问题！！
夏日下饭神器——酸豆角肉末的做法与步骤
- 1.
豆角，洗净，晾干。 切小粒，小拇指大小吧。
- 2.
豆角粒放入可密封的容器中，倒入白醋，没过豆角即可，2/3也可以，撒入少量鸡精（没有可以不放），搅拌均匀，放入冰箱。 ps：我都是晚上做，早上炒。
- 3.
蒜头洗净，切末。 肉洗净，切末或丝。 豆角倒出白醋，稍微沥干。 ps：肉末这个可以提前炒好了放着，用的时候直接放入就好。
- 4.
热油，蒜爆香，放入肉末翻炒，再加入豆角翻炒，炒至豆角变色，汤汁收干即可。 ps：炒豆角的时候，我喜欢再放入干红辣椒，酸酸的辣辣的~
- 5.
收拾收拾，开吃吧~~~
小贴士
炒豆角的时候，也可以加入辣椒粉、花椒粉神马的，会有一些不同的风味哦~~
我还试过泡了白菜一起炒的~
