肉末烤茄子

肉末烤茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净擦干，表面刷油，烤箱预热，中层上下火200℃，20分钟。

2. 2.

   葱，味极鲜，耗油，醋，糖，调匀。

3. 3.

   锅中倒稍多油，炸香姜片辣椒花椒，捞出，倒肉末炸香，倒蒜末，关火。倒入2中。

4. 4.

   茄子从中间剖开，淋上3，再入烤箱烤10分钟。