我是主厨翻糖艺术学院分享【蛋白糖霜配方】

我是主厨翻糖艺术学院分享【蛋白糖霜配方】的做法与步骤

1. 第1步.

   糖和蛋白粉倒入搅拌碗，混合均匀

   
2. 第2步.

   加入温水，继续搅拌，混合均匀(这个配方中的温水中加入了几滴香草精，你可以加入任何你喜欢的味道，但是，一定要注意你添加的调料剂中是否含有油，油是蛋白糖霜的大敌，一定要注意)

   
3. 第3步.

   搅拌一段时间后，会是图中的浓稠度，就像是室温下的蜂蜜或是沐浴露的浓稠度

   
4. 第4步.

   中速搅打5-6分钟，糖霜逐渐变厚，换高速搅打，3-4分钟，糖霜变得蓬松顺滑

   
5. 第5步.

   最后的效果应该是网状搅拌器可以静置在糖霜中