土豆可乐饼

土豆可乐饼的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切块儿。放入蒸锅中蒸熟。用擀面杖碾成土豆泥。

   
2. 第2步.

   肉馅儿中放入少许的料酒、2g的食盐和生姜末。搅拌均匀后腌制30分钟。

   
3. 第3步.

   胡萝卜和洋葱切末备用。锅中放入植物油。放入洋葱和胡萝卜末炒香。炒好以后放入土豆泥中。

   
4. 第4步.

   锅中留底油，放入肉馅儿。加入少许的白胡椒粉，炒熟即可。放入土豆泥中。剩余2g的食盐和黑胡椒粉放入。搅匀即可。

   
5. 第5步.

   准备好面粉、面包糠和鸡蛋液。拿一小块儿土豆泥捏成圆饼状，裹一层面粉。再裹满蛋液。沾一层面包糠。放在烤盘上。预热烤箱，上下火180度10分钟即可。

   
6. 第6步.

   挤一点儿番茄酱。