麻椒蒜香辣虾仁意面
麻椒蒜香辣虾仁意面的食材和调料
| 虾仁 | 个人口味适量 |
| 意面 | 两人份可用大拇指和食指环起来捏住 |
| 辣椒 | 这种🌶️或者干辣椒 |
| 麻椒 | 10粒 |
| 白糖 | 个人口味少许 |
| 橄榄油 | 几滴 |
| 盐 | 两勺 |
| 意面酱 | 三大勺 |
| 料酒（可无） | 少量 |
| 麻油（可无） | 几滴 |
| 芝麻（可无） | 适量点缀 |
| 蒜末 | 半头蒜以上 |
麻椒蒜香辣虾仁意面的做法与步骤
- 1.
烧开水后下大火下意面，滴入几滴橄榄油和一点点盐（意面煮软的关键），煮15分钟。
- 2.
虾仁去虾线，清理干净，用少量料酒、麻油、白糖腌制几分钟
- 3.
少许油入锅，油热后下蒜末和麻椒煸炒至金黄色
- 4.
入虾仁炒红炒香
- 5.
加入意面酱两勺继续煸炒，讲煮熟的意面放入一起煸炒
- 6.
加盐、糖、辣椒，煸炒
- 7.
出盘，加芝麻点缀
