私房红烧排骨煲煎蛋便当

私房红烧排骨煲煎蛋便当的做法与步骤

1. 1.

   将洋葱，蒜头，姜 各取适量切沫备用。

2. 2.

   取适量酱油，香醋，老酒，糖倒入小碗中，根据口味可加入少许清水稀释，搅拌均匀，备用。

3. 3.

   在锅中加入水，水位以可以高过排骨为准，水开后加入排骨，煮熟后捞起备用。

4. 4.

   另起油锅，待油热后加入第一步准备的葱姜蒜沫，有蒜香味后加入排骨翻炒。待排骨表面成略微红色后，加入第二步备用汤汁。

5. 5.

   约2分钟后，加入搅拌均匀的水和淀粉。锅内搅拌均匀。 待沸腾后起锅。

6. 6.

   煎蛋，加入。一份完美的私房排骨煲煎蛋便当就完成咯！