无鸡蛋免搅拌但口感无限绵密的冰淇淋

无鸡蛋免搅拌但口感无限绵密的冰淇淋的做法说明
一般的冰淇淋方子里都有加蛋黄,并且放入冰箱后还要三番四次不停搅拌才能有绵密口感。蛋黄不加热的话怕有细菌,加热的话有要严格掌控温度,不然容易结块,简直纠结极了!我的这个方子完美解决这个问题,并且口感完胜有蛋黄的配方。操作简单+超级好口感,简直完美!
无鸡蛋免搅拌但口感无限绵密的冰淇淋的做法与步骤
- 1.
鲜奶油打发至七八分
- 2.
把炼奶加入鲜奶搅拌均匀
- 3.
把步骤1和步骤2的东西混合,搅拌均匀,注意要切拌或翻扮防止鲜奶油消泡
- 4.
任性的加各种喜欢的水果,果酱,奥利奥,坚果等等等都可以
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1.将麦芽糖,白砂糖,水放在一起小火熬制。2.蛋清打发3.当糖锅里的糖熬制到140度时候分批加入到蛋清中搅拌4.趁热放入黄油,奶粉。(多搅拌,不然会有奶粉的颗粒感)放入杏仁5.搅拌均匀后出锅,倒在烤盘上用擀面丈碾到自己想要的高度。6.冷却切块,包把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油,放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去,炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水,多就多放点水,少就少放点水。让它烧留一点自制营养烤吐司(懒人版)1.超市买一包切片白吐司2.奶酪➕芝士碎➕无盐黄油➕纯牛奶这些材料隔水小火加热,(这些材料不需要太多,各加一点点就好了,太多会用不完)一边加热一边搅拌,搅拌至黄油和芝士融化就可以了3.一个鸡蛋打到一个碗里用筷子打匀就可以了蔓越莓饼干(君之方,少油少糖但口感不减)绵密滑顺 | 蓝莓酸奶冰淇淋绵密松软 | 抹茶冰淇淋铜锣烧绵密香甜焦糖冰淇淋自制冰淇淋(懒人版无需搅拌的冰淇淋)#香蕉冰淇淋#无蛋免糖不用冰淇淋机