鸡西大冷面
鸡西大冷面的做法说明
鸡西大冷面融合朝鲜冷面的特点自成一派，面条爽滑劲道、汤汁鲜美爽口，是炎炎夏日不可或缺的美食
鸡西大冷面的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉放入锅中加葱、姜、蒜、八角煮熟晾凉备用，鸡蛋也可以放一起煮
- 第2步.
将冷面用冷水泡一个小时左右让冷面全部散开
- 第3步.
将黄瓜、西红柿、香菜、牛肉切好备用
- 第4步.
将辣椒油、芝麻、盐、味精、白糖、醋放入碗中加入冰水调好汤汁
- 第5步.
将泡好的冷面放入沸水中烫一下 时间在1分钟左右 （切记时间不要太长） 然后将其放入冷水冲洗几遍至凉透
- 第6步.
将冷面捞出放入调好的汤汁中，加入黄瓜、西红柿、香菜、牛肉等
小贴士
冷面的汤可根据个人口味调制，酸甜、酸辣、咸鲜都可以，还有其他想加什么配菜也可以看自己喜欢，因为我下厨、我做主...
