超软戚风

超软戚风的做法与步骤

1. 1.

   分离蛋清蛋黄

2. 2.

   蛋黄加糖 搅打均匀 分次加玉米油 搅打均匀 分次加牛奶 搅打均匀 加低粉 拌匀 放置一边待用

3. 3.

   蛋白分次加糖 用打蛋器打至湿性发泡

4. 4.

   三分之一蛋清加入蛋黄糊 切拌均匀后倒回蛋清盆 切拌均匀

5. 5.

   倒入模具 150度上下火 35分钟