累死人的土司 小白第一次

累死人的土司 小白第一次的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步，将除盐和黄油以外的所有材料混合揉成团

   
2. 第2步.

   盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵了半个小时，3点开始准备做的，想的晚上就要吃到，所以就从冰箱里拿出来，用烤箱的发酵功能发酵有半个多小时，到原面团的两倍大。

   
3. 3.

   因为面团发酵过了，所以更柔软，拿出来在面板上，各种搓，想怎么搓就怎么搓，搓得的过程加盐进去。这个过程忘了拍照……

4. 第4步.

   等搓到面团不怎么粘手的时候，就要加入软化的黄油了，刚加进黄油的时候会变的有点稀，不用在意，接着各种揉捏搓，知道黄油全部融入面团。

   
5. 5.

   此时面团比较有延展性了，就把面团拿起来往面板上甩，摔。最好用特别重的面板，或者直接在操作台上，不然甩得过程硅胶垫，玻璃面板会跑来跑去，不要问我为什么知道。大概甩了十分钟，由于实在没劲甩了，并没有甩到手套膜出来……

6. 6.

   将面团分成均匀的3份，擀成牛舌状之后卷起来，再擀开卷起来排好放进450g土司盒

7. 7.

   将放有面团的土司盒放入烤箱二发，我的土司盒没有盖，所以发至九分满。

8. 第8步.

   然后倒数第二层165度，烤40分钟，表面上色后盖锡纸。妥妥的成啦

   
9. 第9步.

   成品

   
10. 第10步.

    拉丝效果