大虾面包塔

大虾面包塔的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备 大虾100克，蒜瓣4瓣，姜10克，葱10克，芝麻菜20克，小米辣椒10克，鲜罗勒叶20克，法棍半条，柠檬汁5ml，芝麻油10ml，橄榄油10ml，盐6克，黑胡椒粉3克，黄油55克，欧芹碎2克

   
2. 第2步.

   大虾用流动水冲洗干净，沥干水分

   
3. 第3步.

   大虾去头去壳留尾

   
4. 第4步.

   大虾剪开背挑去虾线

   
5. 第5步.

   香葱切粒

   
6. 第6步.

   大蒜（取一半）、姜切碎，小米椒留一个切圈，其余切碎

   
7. 第7步.

   芝麻菜切碎， 与大蒜末、姜末、辣椒碎、罗勒叶、柠檬汁、芝麻油、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合成汁水

   
8. 第8步.

   大虾放入沙拉碗中，加入酱汁拌匀，盖上保鲜膜腌制15 分钟。

   
9. 第9步.

   面包斜切成1.5厘米厚片，

   
10. 第10步.

    剩余大蒜加盐捣碎，黄油室温融化，将欧芹和蒜泥放入融化的黄油，搅拌均匀。

    
11. 第11步.

    将黄油涂抹到面包一侧

    
12. 第12步.

    烤盘垫铝箔，面包片均匀平放在铝箔上

    
13. 第13步.

    方太烤箱设置上火模式，170度，10分钟，预热后，在烤盘上铺上锡纸烤制。

    
14. 第14步.

    烤制完成后取出

    
15. 第15步.

    将腌好的大虾放入煎锅中煎熟

    
16. 第16步.

    将大虾码放到面包上，装饰上香葱和小米辣椒圈即可食用。