草莓夹心饼干
草莓夹心饼干的做法与步骤
- 第1步.
食材准备 低筋面粉225克，黄油125克，草莓果酱160克，鸡蛋1个，发酵粉1/2茶匙，细砂糖110克，椰粉40克
- 第2步.
将黄油自然软化 放入容器
- 第3步.
将细砂糖放入容器
- 第4步.
将黄油和细砂糖用搅拌器打发
- 第5步.
2分次加入鸡蛋液，搅打至混合均匀
- 第6步.
筛入低筋粉、发酵粉、椰粉
- 第7步.
充分拌匀成面团
- 第8步.
将面团形状压规整 放入冰箱冷藏30分钟
- 第9步.
用擀面杖将面团压薄
- 第10步.
擀至3mm厚
- 第11步.
用直径7cm的圆形饼干切模从面饼上切出饼干，整齐地摆放
- 第12步.
切出的面饼取其中一半用较小直径磨具扣去圆心称为环状 整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上
- 第13步.
放入预热好的方太烤箱 180度烤8~10分钟至金黄后取出
- 第14步.
自然冷却 筛上糖粉
- 第15步.
实心饼干抹上草莓酱 盖上镂空饼干 压实
- 第16步.
大功告成
