土豆饼

土豆饼的做法与步骤

1. 第1步.

   【土豆饼】土豆切小块放入搅拌机，加入水搅拌

   
2. 第2步.

   用网筛过滤后得到淀粉水和土豆渣，淀粉水静置10分钟

   
3. 第3步.

   把表面的水倒出剩下土豆淀粉

   
4. 第4步.

   把土豆渣和土豆淀粉加一撮盐后搅拌成土豆糊

   
5. 第5步.

   开火，下油，倒入土豆糊

   
6. 第6步.

   煎至两边金黄即可。可搭配蘸料一起吃

   
7. 第7步.

   【蘸料】醋，韩式酱油和剁碎的辣椒搅拌成蘸料

   
8. 第8步.

   【煎土豆】土豆切厚片

   
9. 第9步.

   半杯煎饼粉和半杯水搅拌成面糊，面粉：水=1:1 ，加盐调味

   
10. 第10步.

    倒较多的油进锅里烧开，土豆裹上面糊，放入土豆泛黄的时候翻面，至两面金黄即可，可以蘸着番茄酱吃。