桃酥，自己改良版少油少糖
桃酥，自己改良版少油少糖的做法说明
可能会没有多油的那么酥，但是味道却是可以的。
桃酥，自己改良版少油少糖的做法与步骤
- 1.
油，糖混合，然后加入鸡蛋搅匀
- 第2步.
将面粉，小苏打，泡打粉混合过筛加入1里面
- 3.
稍微拌匀后，用手抓均匀，没有干粉。稍微一抓就匀了
- 第4步.
然后搓成一个个20g的小球，用50g的月饼模压出形。
- 第5步.
摆盘入烤箱。我用的长帝32gs。上火200，下火180放在倒数第二层，烤20分钟，上色出效果。
小贴士
桃酥烤了之后不会膨胀太多，所以摆盘的空隙可以不要太大。我这个烤盘用我摆的方式一盘放25个。这个方子的量，按我的做法，可以做出来24个。
鸡蛋液可以留少许出来，刷表面用。
