天然酵种土豆泥芝麻无糖软欧

天然酵种土豆泥芝麻无糖软欧的做法说明

这款无糖咸口的，揉了炒的香香的黑芝麻进去，健康又好吃。

没有天然酵种的话，80克面粉和80克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷，记得主面团再加2克干酵母，就是普通的软欧。

制作数量:3个。

第1步.
除黑芝麻外，所有材料揉到扩展，最后2分钟加入黑芝麻揉匀即可。
第2步.
室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。这一步忘记拍了。
第3步.
将面团均分3份，滚圆，室温松弛20分钟。
第4步.
将面团擀开。
第5步.
如图慢慢卷起。
第6步.
捏紧收口处。
第7步.
收口向下，在温暖湿润处进行最后发酵。
第8步.
发酵到差不多两倍，撒粉，割包，同时预热烤箱220度。
第9步.
放入预热200度烤箱中层上下火烤20分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
第10步.
出炉立即放烤网晾凉。趁热吃，外脆内软。
第11步.
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