各种吐司

各种吐司的做法说明
以普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S2 E07.160503
各种吐司的食材和调料
| #【法式吐司】 | |
| 吐司 | |
| 鸡蛋,牛奶 | |
| 黄油,盐 | |
| 果酱 | |
| #【升级版法式吐司】 | |
| 吐司 | |
| 鸡蛋,牛奶 | |
| 盐,白糖 | |
| 桂皮粉,枫糖浆 | |
| 黄油 | |
| #【鸡蛋奶酪吐司】 | |
| 吐司 | |
| 鸡蛋 | |
| 奶酪片 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 黄油 | |
| #【吐司卷】 | |
| 吐司 | |
| 鸡蛋,牛奶 | |
| 果酱,水果 | |
| 白糖,桂皮粉 | |
| 黄油 | |
| #【街边吐司】 | |
| 吐司 | 2片 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 胡萝卜 ,卷心菜,葱 | |
| 白糖,盐 | |
| 番茄酱 | |
| 黄油 | |
| #【鱼饼吐司】 | |
| 吐司 | |
| 鱼饼 | |
| 洋葱 | |
| 腌黄萝卜 | |
| 沙拉酱 |
各种吐司的做法与步骤
- 第1步.
【法式吐司】鸡蛋和牛奶比例:1:1或2:1,加一撮盐,搅拌成鸡蛋水,把吐司放入鸡蛋水中浸(浸得越长时间越柔软),开小火,放上黄油,等黄油融化,放入吐司慢火煎,等面包膨胀了,就可以出锅,涂上果酱

- 第2步.
【升级版法式吐司】在鸡蛋水中加入点桂皮粉,煎好的吐司上撒上白糖和枫糖浆

- 第3步.
【鸡蛋奶酪吐司】在吐司中挖个洞,小火在黄油上稍微煎一下,翻转,在洞里加上鸡蛋,一撮盐,胡椒粉,待鸡蛋稍微熟,翻转,在周围加点黄油,以防烧焦,把奶酪片放在吐司上,翻转煎一下奶酪即可

- 第4步.
【吐司卷】鸡蛋:牛奶=4:1的比例搅拌成鸡蛋水, 吐司切去吐司边后,擀薄吐司,涂上果酱,卷起来,充分浸泡鸡蛋水,用黄油慢火煎吐司卷,最后撒上白糖和桂皮粉

- 第5步.
【水果版吐司卷】鸡蛋:牛奶=4:1的比例搅拌成鸡蛋水, 吐司切去吐司边后,擀薄吐司,在吐司两边涂上果酱(用于固定吐司卷),放上水果

- 第6步.
卷起来,充分浸泡鸡蛋水,用黄油慢火煎吐司卷

- 第7步.
【街边吐司】胡萝卜(切碎),卷心菜(切丝),葱(切圈)加起来一杯

- 第8步.
两只鸡蛋,加入蔬菜,和一撮盐搅拌后,用黄油煎熟成煎蛋。 吐司也用黄油煎至两边金黄,把煎蛋剪成吐司的大小,放到吐司上,在加入适当的白糖,番茄酱,盖上另一片吐司就完成了

- 第9步.
【鱼饼吐司】吐司用黄油慢火煎至金黄,鱼饼也煎至金黄,把鱼饼剪成吐司大小,放在吐司上,再放洋葱(切薄片)和薄的腌黄萝卜

- 第10步.
再加上沙拉酱,盖上另一片吐司就完成了

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