夏日爽口樱桃小萝卜

夏日爽口樱桃小萝卜

夏日爽口樱桃小萝卜的做法说明

夏日开胃小吃,酸酸甜甜,还带有苹果清香。

夏日爽口樱桃小萝卜的食材和调料

樱桃萝卜约1斤
黄瓜半条
海天苹果醋一瓶
泡椒几根
小红辣椒一根切碎(怕辣可以不放)

夏日爽口樱桃小萝卜的做法与步骤

  1. 1.

    樱桃萝卜充分洗干净,去头尾,切成蓑衣状。

  2. 2.

    用盐腌萝卜约10分钟,萝卜会出水,去苦涩味。不要腌太久,否则不脆了。

  3. 第3步.

    用纯净水把萝卜洗干净,䁁干水份,放入腌制容器。我一层层放,先3分之一萝卜,一些黄瓜片,一两根泡椒,一点小红辣椒,加醋。一共分三层。略压紧。

    夏日爽口樱桃小萝卜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    密封,放冰箱冷藏一日,可以开吃。

    夏日爽口樱桃小萝卜的做法步骤 第4步

小贴士

我喜欢用苹果醋,酸沒有那么刺激,还带苹果香。加少许辣椒会更惹味。

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