托马斯场景蛋糕（简易版）

托马斯场景蛋糕（简易版）

爱烘焙的蓓蓓妈

托马斯场景蛋糕（简易版）的做法说明

一位妈妈要求给儿子订托马斯场景蛋糕，但是不能太花哨，底部蛋糕要求是酸奶芝士慕斯，于是简单大方可爱的托马斯来啦！（奶油蛋糕底也是可以这样装饰的）

托马斯场景蛋糕（简易版）的食材和调料

八寸酸奶芝士慕斯（君之老师的配方）	一个
淡奶油（我用铁塔）	约100克
细砂糖	约10克
叶绿色色素（我用ac111号）	适量
抹茶粉	适量
裱花嘴234号	一个
黑巧克力	适量
各种装饰	适量
托马斯	一个

托马斯场景蛋糕（简易版）的做法与步骤

第1步.
用牙签先定位好轨道路线，可以是直的，也可以是弯的，但不要拐得太厉害，不然待会托马斯放不正。用已融化好放到室温的黑巧克力画好轨道。在淡奶油内加入细砂糖和一点抹茶粉，我想健康一点，所以用抹茶粉调色，后面感觉颜色不够绿，就再挑了一丁点绿色色素，整体感觉比较自然。你也可以直接用绿色色素调，一点点的加。奶油打发到十分发，装入裱花袋，挤上草坪，手法就是边挤边往上轻拉，到合适长度就往上一提，尖尖草就出来了。放上托马斯和各种装饰，放在慕斯蛋糕上还挺稳的，不会打滑，应该是巧克力轨道也有阻力作用！^_^

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