一起用餐吧___朝鲜冷面😊
一起用餐吧___朝鲜冷面😊的做法说明
夏季，凉面是我家的最爱，偶尔也想换换口味。朝鲜冷面因为不用长守厨房、做法简便、吃起来爽口，就成了我家凉面之后的首选。看了许多方子，也试了几个，最终我选定了@孙朱朱的“朝鲜冷面的制作秘笈”，收藏在我的博客里。可是每次用都得重翻所有博客，太麻烦。于是重新制作了这款适合我家的制作方法，为我以后用方便。谢谢@孙朱朱，你所有的菜谱我都喜欢😘。
一起用餐吧___朝鲜冷面😊的做法与步骤
- 第1步.
蒜剁碎，入盐、糖、芝麻适量。
- 第2步.
添凉白开（或纯净水）。有牛骨汤最好，没有只好和我一样添水了。
- 第3步.
加入白醋（略多）、苏打（一小勺）。苏打一入汤，汤立刻沸腾起来，沸腾停止，搅匀即可。
- 第4步.
我的白醋剩一点了，又放了普通醋。
- 第5步.
入香菜碎、葱碎、黄瓜丝，搅匀。
- 第6步.
西红柿一小半，剁碎，入汤中。根据自己的口味调整汤的味道。（若喜欢冰冰的口感，放冰箱冷藏）
- 第7步.
朝鲜冷面煮熟（多煮会儿），过凉。
- 第8步.
入碗中，浇上凉汤，面上摆上黄瓜丝、西红柿片、胡萝卜丝、半个煮鸡蛋，洒芝麻，我还放了自己做的辣白菜。
- 第9步.
开吃。😄
小贴士
1.上火，不能吃辣，所以没放辣面。爱吃辣的同学可以在汤中适量加辣面。
2.有牛骨汤就用牛骨汤，那样味道更好。我没有，只好用水了。
3.葱、香菜、黄瓜、西红柿等剁碎入汤里，汤的味道更好。美观起见，最后在面上摆各种菜码，若不介意，不摆也行。
4.我正好昨天做了朝鲜辣白菜，也用上了。😊
