田园土豆饼

田园土豆饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮蒸软，取出压制成土豆泥，晾凉待用。将肉粒、胡萝卜粒、玉米粒入清水锅焯烫30秒-1分钟，捞起沥干水分。

2. 2.

   依次倒入肉粒、胡萝卜粒、玉米粒，与土豆泥一起搅拌均匀，加入盐、面粉，拌匀做成土豆面糊，静置半小时待用。

3. 3.

   依次取出半个鸡蛋大小面团，揉搓成丸状再压制成面饼，两面撒上少量面粉。

4. 4.

   锅中放油，烧至五成热时依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面成金黄色，盛出沥干油即可。