杏鲍菇蒜蓉肠炒饭
杏鲍菇蒜蓉肠炒饭的做法说明
爱吃大米，包括炒饭。中午剩的晚上或者第二天可以炒饭，美味不浪费，方便快捷。喜欢大蒜味，为了保持营养。比炒饭美味，方便，营养。百吃不厌。
杏鲍菇蒜蓉肠炒饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋搅匀，放入一点点盐和淀粉。将杏鲍菇洗净切片或丁，放入蛋液浸泡。
- 第2步.
超市里买的蒜蓉烤肠根据自己的喜好取量，切丁。各种食材的多少根据你需要炒米饭的量为基准搭配。
- 第3步.
热锅将浸泡杏鲍菇的蛋液倒入锅中，尽量平坦均匀，不搅动。待蛋液凝固一体，翻面。待蛋液凝固，开始翻炒搅碎，把杏鲍菇炒熟，加入蒜蓉肠丁，翻炒加热，让蘑菇鸡蛋和大蒜及肉香混合。
- 第4步.
将米饭倒入锅中。如果你的米饭又干又硬，最好选用铁锅。或者入锅前搅开。不然不便于翻炒。捞米饭最适合炒饭。翻炒中加入适量的盐，和适量的酱油，热透后出锅
- 第5步.
其实配上洗澡汤才是绝佳。
小贴士
平底锅更适合煎蛋如果米饭干硬，最好另起铁锅，加油，花椒，葱花不少，再炒米饭，最后倒入蒜蓉肠和杏鲍菇，放盐，热匀出锅。
蒜蓉肠本来就是熟食，最后倒入加热即可。
