西式牛尾汤
西式牛尾汤的做法与步骤
- 第1步.
牛尾焯水，洗干净，加水煮熟备用，我的牛尾在我厨APP买的，乌拉圭牛尾切片
- 第2步.
锅里加水，水烧热（不用烧开）以后放入洗干净的番茄，番茄皮皱以后捞出放入凉水，不烫手后去皮。
- 第3步.
配菜洗干净，番茄切块，山药切片，土豆切小块，洋葱切片
- 第4步.
锅热加油加番茄酱，油温不要太高，以防番茄酱溅出
- 第5步.
番茄酱炒香，下洋葱番茄。
- 第6步.
加葱，姜，番茄炒出汁（炒的时间长，酸味重），倒入之前煮好的牛尾汤
- 第7步.
事先煮好的牛尾汤，我加了一半，留了一点
- 第8步.
放入土豆山药，也可以加其他菜，适量加盐加胡椒粉
- 第9步.
土豆山药煮软就可以出锅了，番茄的酸味入汤，减少牛尾的腥味
