茶树菇炖散养土鸡的做法
茶树菇炖散养土鸡的做法的做法说明
茶树菇吸足了鸡肉的香味，我感觉比鸡肉还要好吃。必须配上正宗农家散养土鸡或者是山地散养土鸡，此汤更有味道。
茶树菇炖散养土鸡的做法的做法与步骤
- 第1步.
土鸡斩块后泡去血水。
- 第2步.
茶树菇提前泡发。
- 第3步.
锅中放凉水，放入鸡肉煮开，捞出鸡肉清洗干净。
- 第4步.
锅中放油，放入鸡肉煸炒。
- 第5步.
锅中放油，放入鸡肉煸炒。
- 第6步.
加入生抽，老抽和没过鸡肉的热水，大火烧开后转中火。
- 第7步.
炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。
- 第8步.
继续炖至茶树菇入味，汤汁粘稠大火收汁即可。
小贴士
绰烫鸡肉的时候凉水下锅能去除鸡肉的腥味。
若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。V 信：azgm66
