醋辣椒酱/醋酱油龙须面

醋辣椒酱/醋酱油龙须面的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱，胡萝卜切丝

   
2. 第2步.

   黄瓜切厚片

   
3. 第3步.

   卷心菜切丝，辣椒和苏子叶切碎

   
4. 第4步.

   将蔬菜混合一起

   
5. 第5步.

   【醋辣椒酱】 辣椒酱1/3杯，醋1/3杯，白糖1/3杯混合成醋辣椒酱，可根据自己口味调整。辣椒酱：醋：白糖=1：1：:1

   
6. 第6步.

   【醋酱油】 韩式酱油1/3杯，白糖（酱油的一半），醋1/3杯，辣椒粉3勺，蒜泥1勺混合成醋酱油，可根据自己口味调整。韩式酱油：醋：白糖=2：2：:1

   
7. 第7步.

   在蔬菜里放1勺蒜泥和辣椒粉增色，加入醋辣椒酱/醋酱油搅拌均匀，最后放香油

   
8. 第8步.

   龙须面在水开的时候放下，水煮开后加入少量凉水，第二次烧开再倒一次水，重新煮开后就可以捞出，放入凉水中

   
9. 第9步.

   像洗衣服一样的洗面条，把面表面的淀粉洗走，面条才不容易坨

   
10. 第10步.

    面条沥干水后，倒入香油，韩式酱油，芝麻搅拌