青蒜煎豆腐

青蒜煎豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切成约一厘米厚的正方形块儿，青蒜苗斜切，小米辣斜切，用生抽、白糖、蚝油和少许清水调匀成味汁；

   
2. 第2步.

   热油铺上豆腐块，中小火慢煎到两面金黄，控油，沥起；

   
3. 第3步.

   留底油适量，下小米辣炒香；

   
4. 第4步.

   加入豆腐块翻炒；

   
5. 第5步.

   烹入味汁，翻炒均匀；

   
6. 第6步.

   倒入青蒜苗，调入适量食盐，翻炒至蒜苗断生即可关火装盘。