椰丝巧克力可可纸杯蛋糕

椰丝巧克力可可纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄、蛋白分离

2. 2.

   蛋黄加糖粉1，水，油，混合均匀

3. 3.

   筛入低粉，可可粉，混合均匀

4. 第4步.

   蛋白中，分3次加入糖粉2，打发至硬性发泡（图中还未至硬性）

   
5. 5.

   打发的蛋白分三分之一至可可糊中，切拌均匀

6. 6.

   将拌匀的面糊，全部加入蛋白糊，切拌均匀

7. 第7步.

   将面糊倒入纸杯模具中，烤箱160度预热之后，上下火烤30分钟

   
8. 第8步.

   黄油和巧克力隔水融化，涂抹在杯子蛋糕上，再撒上椰丝