下饭神器小煎鸡
下饭神器小煎鸡的做法说明
上手快不易出错，吃完了鸡肉剩下的汤汁和青椒拿来下面条也是特别好
下饭神器小煎鸡的做法与步骤
- 第1步.
把鸡腿洗干净用厨房用纸擦掉多余水分
- 第2步.
把骨头剔出出来
- 第3步.
把鸡腿肉切成大约1*1厘米左右的小丁，用蒸鱼豉油（没有就用生抽）一点点盐，料酒，白胡椒抓匀待用
- 第4步.
青椒切成一厘米厚备用
- 第5步.
仔姜建议千万不能少，简直是这道菜的灵魂
- 第6步.
仔姜切成丝，和辣椒放在一起等一下用
- 第7步.
锅里热油，等待的时候加一把花椒，一勺辣酱和切碎的山奈渣放在马上要下锅的鸡肉上（不用拌匀）
- 第8步.
炒鸡，加入一小勺糖，因为已经加了辣酱和盐腌渍，等熟了可以尝一下是否还需要加盐.鸡熟了之后加入青椒和姜丝
- 第9步.
最后加点味精出锅！为了颜值还可以加点白芝麻，但是我们家没有了。。。
