绿豆糕
绿豆糕的做法说明
想要的就要自做！每天都要把自己的生活安排地满满的！
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
去皮绿豆提前一晚泡上，图上是泡好的样子
- 第2步.
把泡好的绿豆上锅蒸熟，大概要蒸20-30分钟
- 第3步.
把蒸好的绿豆放入料理机里，打成细绒，可以分多次打
- 第4步.
多打一会儿，打好的绒非常细腻
- 第5步.
锅内放黄油，加热把黄油融化
- 第6步.
加入绿豆绒，小火开始炒
- 第7步.
炒到黄油完全融入到绿豆中，按自己的口味加糖，60g是基本没什么甜味，80g是明显甜味，但不齁
- 第8步.
炒到绿豆变干，体积明显变小，可以用手按一按感觉一下
- 第9步.
如果打得够细，就不用过筛，如果是手工压的，建议过一次筛，用勺背子压一下就能过了
- 第10步.
过完筛的绿豆糕分成50g一个
- 第11步.
放入模具中，模具不用涂任何油
- 第12步.
不用紧张，轻松脱膜
- 第13步.
放入冰箱冰藏后再拿出食用，更加完美！
