苏北油面筋塞肉
苏北油面筋塞肉的做法说明
老公最爱吃油豆腐 吵了好几天 今天给他烧
苏北油面筋塞肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成肉糜 葱姜切碎 打了一个鸡蛋
- 第2步.
配菜切碎 我放了洋葱和生菜 是前一天剩下的一点 不吃浪费了 都放了少许 放点料酒
- 第3步.
顺时针搅拌 如果太干就再放点料酒也可以
- 第4步.
油豆腐筷子扎洞 把肉馅填进去 扎洞以后筷子在里面转一圈 别弄破就好 里面肉塞实了 要不然一烧全瘪了
- 第5步.
葱姜蒜油锅爆香 把有洞的地方朝下 煎10到20秒等封口凝固 轻轻的翻炒几下
- 第6步.
放水加生抽老抽蚝油大火烧开 小火烧10到15分钟 大火收汁就可以了 （喜欢吃甜的可以放点糖）我自己觉得放了蚝油和酱油已经挺甜的了
小贴士
如果有多余的肉馅 可以包几个饺子 第二天煎饺吃 早饭也解决了
