最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)

最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)

最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)的做法说明

做曲奇一定要提前将黄油从冰箱取出软化至刮刀可以直接压扁,这点很重要,关系到成品好不好吃!
废话不多说,开始。

最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)的食材和调料

低筋面粉200g
无盐黄油(我用的是总统牌)120g
细砂糖35g
65g
鸡蛋一个50g
1g

最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油需要先软化,可以用30度温水浸一下,就非常容易和开了。软化得好在裱花的时候就不费力气,否则,裱花就会变成体力活

    最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油用电动打蛋器低档打散,后加入砂糖、糖粉、盐,继续打匀,糖分两次加入; 加入打散的蛋液,分两次

    最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入过筛的面粉,分两次加入,拌匀! 用刮刀像切蛋糕一样切面粉,面粉就会很快被黄油吸收,而且不容易起筋。

    最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    裱花建议用三能7092,我没有买这么大的,只能凑合着用,大点的比较好挤。 烤箱先预热11分钟,170度

    最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤16分钟,170度

    最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放烤架上吹干。 记得保存在密封瓶内哦

    最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)的做法步骤 第6步

美食资讯

最好吃没有之一の曲奇(君之配方改良)相关菜谱大全