日式可乐虾 低油版
日式可乐虾 低油版的做法说明
可乐虾应该是不用可乐的吧
日式可乐虾 低油版的做法与步骤
- 第1步.
洗净土豆 在土豆中间用刀划一圈 以便煮完去皮
- 第2步.
用冷水加盐下锅煮土豆 煮到筷子很容易就能插进去 土豆出锅 边冲凉水边去皮 备用
- 第3步.
煮土豆的时候准备面包糠和虾 法棍或者吐司切块 烤箱120度3分钟左右 捣碎就是自制面包糠了
- 第4步.
虾去头去壳去虾线
- 第5步.
土豆捣成泥 加盐和黑胡椒 分成四等份 搓成球 压扁（手上都是土豆就不方便拍照咯）
- 第6步.
用土豆泥裹上虾 蘸上鸡蛋液 裹上面包糠 用手把面包糠压实 烤盘垫烤纸 刷少许油 180度左右15分钟 最后200度烤5分钟
- 第7步.
盘内可用包菜丝装饰 觉得味道不够可加柠檬汁或者沙拉酱 最后撒上白芝麻 开吃
