烤箱版免揉甜甜圈（非油炸）
烤箱版免揉甜甜圈（非油炸）的做法说明
明天就是儿童节啦！想做点好吃有好看的甜点🍩
第一个就想到了甜甜圈🤗
但是普通甜甜圈是油炸的很不健康
还有最重要的一点就是我没有厨师机…🙄
揉面对我来说真的好麻烦啊啊啊…
于是就去YouTube查到了一个很喜欢的youtuber发的方子
地址在这里👉🏻https://youtu.be/SN0I5fUFOZs
烤箱版免揉甜甜圈（非油炸）的食材和调料
| 中筋面粉 | 150克 |
| 酵母 | 1/2tsp |
| 盐 | 1/4tsp |
| 牛奶（温） | 50ml |
| 黄油（融化） | 40克 |
| 鸡蛋（室温） | 1个 |
| 蜂蜜 | 20 |
| 香草精 | 1/4tsp |
| 糖霜 | |
| 糖粉 | 90克 |
| 牛奶 | 1 - 1 1/2tsp |
| 香草精 | 1tsp |
| 食用色素 | 可选 |
烤箱版免揉甜甜圈（非油炸）的做法与步骤
- 1.
在盆里放面粉，酵母和盐（盐和酵母不要挨着放，要分开），然后搅拌均匀
- 2.
在另一个碗里放温牛奶鸡蛋蜂蜜香草精和融化的黄油（黄油融化后冷却一会再放进去），搅拌均匀
- 第3步.
把所有湿材料与干的材料混合均匀，不光滑也没有关系
- 第4步.
室温放2-3小时，看到面团上有小气泡产生并体积膨胀2倍，然后放冰箱里过夜，一定要过夜！！最多可以在冰箱里放三天
- 第5步.
在冰箱冷藏至少12小时之后，倒在操作台上，操作台事先撒上面粉，杆成0.7厘米厚的面饼，用圆形饼干模切面团，再用小圆模（可以用挤花嘴的后面）在大圆中切小圆
- 第6步.
把甜甜圈面团放在烘焙纸上，最好铺两层烘焙纸或者厚一点的，尽量不要让甜甜圈底部烤的颜色太深，用湿毛巾盖在上面，室温醒发20分钟
- 第7步.
烤箱190度预热，在天天圈表面刷黄油，（也可以刷牛奶蛋液之类的），烤15分钟，注意不要让表面颜色烤太深
- 第8步.
烤好后拿出沾上糖霜装饰，晾凉即可
- 第9步.
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