垮炖针鱼

垮炖针鱼

垮炖针鱼的做法说明

针鱼肉质很嫩皮薄。不用煎炸,直接炖煮。

垮炖针鱼的食材和调料

针鱼
花椒
大料
香叶
生抽
香醋
黄酒

垮炖针鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    针鱼清洗干净,切段。

    垮炖针鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备好调料。

    垮炖针鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热油锅,炒香干调料。依次下入水,生抽,香醋,黄酒,冰糖。

    垮炖针鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烧开后,下入针鱼。炖煮20分钟。(最好把汤收干)

    垮炖针鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    收汤。

    垮炖针鱼的做法步骤 第5步

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