枣泥蛋糕（减油减糖版）

枣泥蛋糕（减油减糖版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备齐所有食材

   
2. 第2步.

   首先讲红枣去核放入料理机 倒入适量的水 不可多加 我们需要的是泥 不要打成汁了 红枣尽量挑选大颗饱满的 口感会好些

   
3. 第3步.

   枣泥备用

   
4. 第4步.

   鸡蛋打入无水无油的打蛋盆里 用打蛋器低速搅拌一下

   
5. 第5步.

   分三次加入红白砂糖 用高速打发

   
6. 6.

   直至粘稠发白 上提打蛋器后 蛋液落下花纹不散 （鸡蛋用常温的） 打发蛋液需要一定时间 最好保持放热水盆大约四十度 隔水打发 我就直接打发的 大约用了十多分钟才完成

7. 第7步.

   将面粉混合泡打粉苏打粉 过筛进蛋糊里 用翻拌的方式混合均匀

   
8. 第8步.

   将黄油用微波炉融化成液体 等少凉 倒入牛奶混合 并一起倒入蛋糊里

   
9. 第9步.

   模具底放入油纸 方便脱模

   
10. 第10步.

    面糊倒入模具

    
11. 第11步.

    烤箱预热到150度 烘培45分钟