白萝卜炖牛肉

白萝卜炖牛肉的做法说明
配面和米饭都不错,尤其是吸了汤汁的萝卜,鲜美无比
白萝卜炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块,萝卜去皮,姜切片,葱切段
- 第2步.
牛肉过热水,去除杂质
- 第3步.
去除杂质后的牛肉,控干水分,入油锅煸炒,同时放入葱姜蒜和各类香料
- 第4步.
倒入料酒,白糖,生抽,少许老抽和蚝油,加入盖过牛肉的水,大火熬煮
- 第5步.
汤汁飘出香味,倒入高压锅中,按牛羊肉键即可
- 第6步.
大概四十分钟,开盖,倒入切好的萝卜块,放入适当的盐,再来十分钟
- 第7步.
出锅了,急着吃的现在就可以,不急着吃的最好焖一到两个小时,让汤汁被萝卜更好的吸收,味道棒极了!
小贴士
1.萝卜一定要是南方的水萝卜;2.牛杂放进去一起炖也好吃;3.不要放太多的水