【蛋挞】无奶油无炼乳无低粉

【蛋挞】无奶油无炼乳无低粉的做法与步骤

1. 1.

   牛奶➕白砂糖，放入奶锅小火加热搅拌至白砂糖融化 （奶粉版：奶粉20g➕白砂糖，搅拌均匀加入70度左右的温水搅拌至无颗粒）

2. 2.

   调好的牛奶过筛，蛋黄也过筛到牛奶中 （不放心的可以混合后二次过筛）

3. 3.

   烤箱220度预热5分钟，将蛋挞液倒入蛋挞皮中

4. 第4步.

   烤箱中层，220度，20-25分钟，根据自己烤箱的脾气调整时间，考出焦糖色就好。