粽子的包法
粽子的包法的做法说明
还得要啥故事啊…我也不知道为啥非要吃粽子
粽子的包法的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前泡一晚上…豆子泡一晚上
- 第2步.
粽叶折一条窄边卷起
- 第3步.
加糯米，红豆，蜜枣…糯米可以伴些糖…抱出来好吃
- 第4步.
再在外面包一层粽叶，外面的粽叶不用包到底，小漏斗就成了大漏斗
- 第5步.
再加糯米，馅不要加太多，７分满就好．左右两边的粽叶向内折叠
- 第6步.
把对着自己的小尖角折上去
- 第7步.
外面的粽叶翻下来．用棉绳扎紧
- 第8步.
包好了，和拳头差不多大
- 第9步.
接下来就是煮粽子了，加冷水，大火烧滚，再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却
- 第10步.
好吃
小贴士
广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好；
汕头人包粽子多用竹叶，使粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用；
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”
