酸奶蔓越莓面包
酸奶蔓越莓面包的做法说明
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，除了富含水果中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
酸奶蔓越莓面包的做法与步骤
- 第1步.
先将蔓越莓切成碎丁。
- 第2步.
将材料依次全部放入面包桶内。
- 第3步.
面包机发面程序。
- 第4步.
程序结束，将面团取出来整形。
- 第5步.
充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第6步.
取一个松弛好的面团。
- 第7步.
用擀面棒擀成圆形后，将面团周边拉起捏成三角状。
- 第8步.
收口朝下。
- 第9步.
放入烤盘中，放在温暖的地方进行二次发酵。
- 第10步.
发酵至两倍大。
- 第11步.
表面筛上面粉。
- 第12步.
用利刀在表面划出三角形口。
- 第13步.
烤箱预热至200度烤15分钟左右即可。
- 第14步.
取出放凉。
- 第15步.
成品图。
小贴士
1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
