榴莲冰淇淋&奥利奥冰淇淋

榴莲冰淇淋&奥利奥冰淇淋的做法说明
冷冻免搅拌,完全无冰渣,细腻又绵软,无添加真实原材料的味道!
榴莲冰淇淋&奥利奥冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油加60g糖打发至有纹路
- 第2步.
蛋黄加糖10g
- 第3步.
打至糖全部溶解,可用电动打蛋器
- 第4步.
将蛋黄液分次加入淡奶油
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
再分次加入淡炼乳
- 第7步.
搅拌均匀,放冰箱冷藏
- 第8步.
蛋白加糖30g,柠檬汁几滴
- 第9步.
打发至干性发泡
- 第10步.
把蛋白加入到奶油糊里
- 第11步.
用电动打蛋器低速搅拌均匀
- 第12步.
倒一半冰淇淋糊到保鲜盒中,放入100g已压碎的榴莲肉,用电动打蛋器搅拌
- 第13步.
轻震几下,放入冰箱冷冻一晚
- 第14步.
在另一半冰淇淋糊中加入力娇酒10g
- 第15步.
再加入适量奥利奥碎翻拌均匀,倒入容器,放冰箱冷冻一晚
- 第16步.
一晚后
- 第17步.
还有
- 第18步.
挖成球状,放上薄荷点缀!榴莲冰淇淋,真正香醇的味道!
- 第19步.
奥利奥冰淇淋,香甜可口,还有提拉米苏的香味,麦旋风靠边站喽!我真是真是太有柴了!