夏日消暑绿豆糕

夏日消暑绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将500g去皮绿豆放入清水中浸泡3个小时，浸泡后清洗干净。

   
2. 第2步.

   将清洗好的绿豆加适量水放入电饭煲蒸熟（这个步骤跟煮饭一样哟、因为已经浸泡3个小时，所以不需要放太多水，我是等煮沸了以后看状态就关了，等他自己保温的话比较容易糊底)或者也可以直接在蒸锅里面蒸

   
3. 第3步.

   将蒸熟的绿豆加适量蓝风车淡奶油，放入料理机打细腻。

   
4. 第4步.

   将黄油(我用的总统黄油卷)切成小丁放入不粘炒锅小火融化，再放入绿豆泥拌匀

   
5. 第5步.

   加入细砂糖跟麦芽糖后搅拌均匀，这是最难的一个环节，要一直翻炒控干水分直到成团，大概需要45分钟

   
6. 第6步.

   分成同等份的小剂子～然后压模、看大家自己喜欢哪个大小的模子～

   
7. 第7步.

   当当当当～完成咯、装盒～